Üdvözöllek az oldalamon!
Sasinszki Szilvia vagyok, autoimmun pajzsmirigy beteg (hashimoto), táplálkozási tanácsadó, és lelkes recept kreátor ☺
Közel 10 éve szénhidrátcsökkentett életmódba kezdtem, amely mára glutén- , tej-, tojás- és húsmentes (vegán) étrenddé módosult.
Miért is kezdtem bele a blog írásába?
A válasz nagyon egyszerű. Úgy gondolom, hogy nagyon sokan érintettek egy vagy több étel intoleranciával, amely miatt bizonyos alapanyagokat kerülniük kell az étkezésük során. Az étkezés az elmúlt évekhez képest jóval egyszerűbb, mint korábban, ha a boltok polcain fellelhető termék választékot nézzük. Viszont a mentes alapanyagokkal nem úgy kell dolgozni, mint a már jól megszokott receptekben a fehér liszttel, kristálycukorral, tojással, tejjel…..stb.
Az új alapanyagok, új recepteket, új technikákat is igényelnek, na és persze sok türelmet, kitartást.
A mentes életmód mindennapi fortélyai, buktatói azonban nemcsak a mentes étkezést folytatókat érdekli, az érdeklődők köre nagyon tág: rokonok, ismerősök, barátok, ovistársak, iskolatársak, tanárok, és még sorolhatnám. Olyan emberek, akiket érdekel a téma, akik szeretnének tevékenyen részt venni a másik életében, hogy könnyebb legyen!
A figyelmes, segítőkész családtagok, ismerősök, annak ellenére, hogy önmaguk a hagyományos étkezési szokásoknak megfelelően étkeznek, jó ha tisztában vannak az étel intoleranciában „szenvedők” étkezésének alappilléreivel.
Szeretném megmutatni, hogy a glutén-, cukor-, tojás-, tejmentes és vegán ételek ízletesek, változatosak és táplálóak is lehetnek.
Az oldalamon megjelenő témákkal és receptekkel segítséget kívánok nyújtani azoknak, akik most kezdik a „mentes” életmódjukat. Azt gondolom, hogy egyik napról a másikra életmódot váltani, nem túl könnyű feladat. Sok kérdés, megoldandó helyzet merül fel, amire rögtön jó lenne választ kapni…..
Mit hogyan fogok ezentúl készíteni? hol vásárolok? Családi ebéd / vacsora ezután hogyan fog lezajlani? Kilógok majd a sorból?
A felsorolt kérdések indítottak el abban az irányba, hogy minden információt mihamarabb megtudjak, minden helyzetre találjak megoldást, minden helyzetre legyen mankó a kezemben.
Szeretnék már most tisztázni egy fontos fogalmat, ami már az előző pár sor olvasása során rögtön szemet is szúrhatott Neked Kedves Olvasó!
Életmódról írok, és nem diétáról. Ugyanis az én véleményem szerint, aki diétáról beszél. (tisztelet a kivételnek), az valami ideiglenes dologra gondol. Míg az életmód egy egész életre szóló döntés, változások sorát foglalja magában, és hosszútávú eredményekkel jár.
A saját életemben is eleinte diétát kezdtem, idővel alakult át egy új életmódra, életformára. Természetesen a fokozatosság elvét figyelembe kell venni.
A BLOGon megjelenő receptekkel és témákkal mi a célom:
- érezd, hogy van segítséged az első pillanattól kezdve, nem vagy egyedül a nehézségekben
- a mentes alapanyagok nem feltétlen olcsók, az elkészített étel végül ne kerüljön a kukában
- legyen sikerélményed, és jó ízű ételeket tudj kóstolni
- tudd azt, hogy más is hasonló „cipőben” jár. Ha neki sikerült, akkor neked is fog…
Veery good post. I will be facing some of these issues as well..
My weeb blog: Seo-Pro100.Ru
I am regular visitor, how are you everybody? This post posted at
this web site is truly fastidious.
Take a look at my site :: Custom Monuments
Good site! I really love how it is easy on my eyes and the data are well written. I am wondering how I could be notified when a new post has been made. I’ve subscribed to your RSS which must do the trick! Have a nice day!
I real pleased to find this internet site on bing, just what I was searching for : D also saved to fav.
Your way of explaining all in this post is genuinely good, all be capable of
easily be aware of it, Thanks a lot.
Your place is valueble for me. Thanks!…
I am not sure where you’re getting your information, but good topic. I needs to spend some time learning much more or understanding more. Thanks for excellent info I was looking for this info for my mission.
This is the right blog for anyone who wants to find out about this topic. You realize so much its almost hard to argue with you (not that I actually would want…HaHa). You definitely put a new spin on a topic thats been written about for years. Great stuff, just great!
Hi there, just became alert to your blog through Google, and found that it is truly informative. I am going to watch out for brussels. I’ll appreciate if you continue this in future. Many people will be benefited from your writing. Cheers!