Egy desszert, amelyet egészséges alapanyagból is elkészíthetsz? A brownie puha, habos és nagyon csokis!
Növényi alapú, gluténmentes és könnyen elkészíthető! 🙂
Hozzávalók:
- 15*23 cm méretű tepsi
- 135g zabliszt
- 150g édesítőszer
- 90g tejmentes csokoládéforgács + a tetejére
- 50g kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/3 teáskanál só
- 1 teáskanál kávépor- opcionális
- 200g aprított cukkini – kifacsarva
- 120g dióvaj
- 60 ml növényi tej
- vanília
Elkészítés:
-A tepsit béleljük ki sütőpapírral vagy kenjük vegán vajjal vagy olajjal. (SZILIKON formában is készíthetjük, és akkor egyáltalán nem kell olajat használni a forma kikenéséhez.)
-A sütőt melegítjük elő 180 fokra.
-Az összes száraz hozzávalót a csokireszelék kivételével egy robotgépben dogozzuk el.
-Adjuk hozzá a nedves hozzávalókat, és keverjük össze jól, amíg sima tésztát nem kapunk.
-Végül hozzáadjuk a csokireszeléket és egy kanállal összeverjük a tésztát ismét.
-A masszát az előkészített edénybe- tepsibe öntjük, és a tetejére tehetünk még csokireszeléket, csokicseppet.
– Sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük. A brownie közepébe 30 perc elteltével szúrhatunk egy fogpiszkálót és ha nem ragad már a tészta, akkor kész is van a brownie. Nem kell túlsütni!
-Hagyjuk kihűlni teljesen a browniet, és tetszőlegesen szeletelhetjük.
Megjegyzés:
- Édesítőszerek : xilit, kókuszcukor, eritrit, normál cukor.
- Zabpehelylisztet házilag is készíthetünk darálóban.
- Dióvaj helyett készíthetjük mandulavajjal, kesuvajjal vagy mogyoróvajjal is a browniet.
