Gluténmentes, tejmentes, vegán
Ha salátáról beszélünk, általában a jól megszokott fejessaláta, uborkasaláta, görögsaláta verziók jutnak először eszünkbe.
De én valami különlegesre vágytam, ami zöldséget is tartalmaz, ugyanakkor fehérjeforrás is egyben és természetesen gluténmentes alapanyagokból készül.
Hozzávalók:
- 20 dkg fekete beluga lencse
- 2 gerezd fokhagyma
- 20 dkg sárgarépa
- 2 evőkanál olíva olaj
- 2 szál újhagyma /póréhagyma
- 1,5 teáskanál só (lehet feketesóval is készíteni)
- fél teáskanál őrölt fehérbors
- friss petrezselyemzöld
- 1 fej vöröshagyma
- 3 db babérlevél
- 1 kávéskanál egész feketebors
A lencsét a főzés előtti estén vízbe áztatjuk. A beáztatott lencsét a hagymával, babérlevéllel, borssal és sóval feltesszük főni.
Amikor megpuhult a lencse, leöntjük a főzőlevet és eltávolítjuk a babérlevelet és az egészborsot.
A sárgarépát zöldséghámozóval vékony csíkokra szeleteljük. A hagyományos sárgarépa darabolással ellentétben nagyon látványos lesz a végeredmény, és nem mellesleg hamar meg is fog puhulni.
Egy serpenyőbe lepirítjuk a sárgarépacsíkokat és az újhagymát 1 evőkanál olívaolajon.
A sárgarépára reszeljünk 2 gerezd fokhagymát, ízesítjük sóval és borssal. Ráöntünk fél deciliter vizet, majd közepes lángon fedő alatt addig pároljuk, amíg a répa kicsit megpuhul.
Ehhez adjuk a leszűrt lencsét, majd meglocsoljuk 1 evőkanál olíva olajjal. Petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Megjegyzés:
Fermentál sárgarépával is elkészítettem, ami még ízletesebbé tette végeredményt.
Hey! I could have sworn I’ve been to this wwebsite before but after checking through some of the pos I realized it’s new to
me. Anyways, I’m definitely happy I found it and I’ll be book-marking aand checking back frequently!
My web-site; оптимизация продвижение веб сайтов
t114tz
I’d have to examine with you here. Which is not one thing I usually do! I take pleasure in reading a post that may make folks think. Additionally, thanks for permitting me to comment!
Perfect piece of work you have done, this website is really cool with good info .
I’m amazed, I have to admit. Seldom do I come across a blog that’s both educative
and engaging, and let me tell you, you’ve hit the nail on the head.
The problem is something not enough folks are speaking intelligently about.
I’m very happy I found this in my hunt for something
relating to this.
What’s Going down i’m new to this, I stumbled upon this I’ve discovered It positively useful and it has helped me out loads. I hope to give a contribution & help other users like its aided me. Great job.
Hi, i think that i saw you visited my blog thus i came to “return the favor”.I’m trying to find things to improve my website!I suppose its ok to use some of your ideas!!
tkma1p