Gluténmentes lisztek közül kevesen ismerik a zöldbanán lisztet, pedig nagyon kedvező hatásai vannak.
A jó hír pedig az, hogy nagyon finom dolgokat tudunk ezzel az alapanyaggal is készíteni.
Hozzávalók:
- 40g útifűmaghéj liszt
- 60 g zöldbanán liszt
- 60 g tökmagliszt
- 1 teáskanál himalája só
- 1 csomag foszfátmentes sütőpor
- 6 evőkanál olvasztott kókuszzsír
- 350 ml víz
- 2 evőkanál lenmag
A zsemle elkészítése:
- A száraz összetevőket keverd össze jól, majd adagold hozzá a vizet.
- Jó alaposan dögözd össze a tésztát. Amikor már megfelelő az állaga, akkor zsemlét formázunk belőle vizes kézzel. Nekem 6 db zsemle készült ebből a mennyiségből.
- A tetejére szórhatunk magokat (szezámmag, chia mag, lenmag, stb. )
- Közben bemelegítjük a sütőt 175 fokra, és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a zsemléket.
- A zsemléket kb. 35-40 percig sütjük.
