Bounty csoki – házilag

A kereskedelemben kapható Bounty csoki nagyon népszerű csokoládé, a tej, és a kókuszreszelék tökéletes összetétele miatt. Ez a finom édesség otthon is könnyen elkészíthető, akár mentes változatban is.

1. verzió hozzávalók:

• 2 dl kókusztej
• 8 dkg kókuszzsír
• 2-3 evőkanál eritrit
• 12 dkg kókuszreszelék
• 10 dkg étcsokoládé

A kókuszzsírt felmelegítjük folyós állagúra, majd hozzáadjuk az édesítőt és kókusztejjel együtt felforraljuk. Ezt követően beletesszük a kókuszreszeléket is. Addig kavargatjuk, amíg sűrű masszává nem összeáll. Megvárjuk, amíg a massza kihűl, majd egy sütőpapíros tálcára borítjuk, és 1 cm magasságú téglalapot formázunk belőle. Ezután hűtőben hagyjuk dermedni pár órát( 3-4 óra).

A megdermedt masszát feldaraboljuk kis rudakra és kicsit megformázzuk őket. Ezután a vízgőz fölött megolvasztott csokiba mártogatjuk a kókusz rudakat. Az így elkészített kókusz szeleteket sütőpapíron hagyjuk dermedni.

2. verzió hozzávalók:

• 10 dkg vegán mascarpone/ laktózmentes mascarpone
• 70g porrá őrölt eritrit
• vanília őrlemény ízlés szerint
• 20dkg kókuszreszelék
• 100g étcsokoládé

Elkészítés:

• A mascarponét keverjük habosra a porrá őrölt eritrittel és a vaníliával. Ezután adjuk hozzá a kókuszreszeléket, majd kézzel gyúrjuk össze a masszát.
• Ezután nedves kézzel, formáljunk kb. diónyi nagyságú golyókat, majd tegyük egy sütőpapírral bélelt tálcára. Helyezzük be a fagyasztóba 1-2 órára, hogy a golyók teljesen megdermedjenek.

• A csokoládét tördeljük bele egy fém tálba, majd gőzfürdő fölött, néha megkeverve olvasszuk fel.
• Ezután vegyük ki a fagyasztóból a kókuszgolyókat, majd egyesével vonjuk be az olvasztott csokoládéval.
• Ezután hagyjuk a felesleges csokoládét lecsepegni, majd visszahelyezzük a sütőpapírral bélelt tálcára.

#bounty#mentes