Úgy gondoltam, megpróbálok valami élesztő mentes zsemlét készíteni. Természetesen ha lehet , legyen alacsony szénhidrát tartalmú és gyorsan össze lehessen „dobni”.
És láss csodát, a recept létezik 🙂
Hozzávalók:
- 35g útifűmaghéj
- 120g sajtkrém (laktózmentes/ növényi alapú)
- 3 tojás
- 14g lenmag
- 10g szezámmag
- 8 g sütőpor
Az elkészítés nem egy atomfizika 🙂 Egy tálba szépen elkeverjük az előre kimért hozzávalókat, utoljára az útifűmaghéjat hagyjuk.
Az így elkészített tésztát hagyjuk állni 10-15 percig, hogy folyadékkal jól megszívja magát az útifűmaghéj.
Ezek után nedves kézzel zsemléket formázunk. Ebből a mennyiségből 4-5 zsemlét készíthetünk. A zsemlék tetejére ízlés szerint még lehet magokat szórni.
A sütőt melegítsük elő 180 fokra, majd a zsemléket süssük 40-45 percig.
