Hisztamin intoleranciám van? Mit jelent ez?

Először is érdemes tisztázni, mi is a hisztamin szerepe a szervezetünkben.

A hisztamin egy szöveti hormon, amely hisztidin aminosavból keletkezik a hisztidin dekarboxiláz enzim és B6 vitamin segítségével. Ez a folyamat sok növényi és állati szervezetben lezajlik.

A hisztamin elképesztően sokoldalú, életfontosságú hormon, nincs élet- vagy sejtfunkció, amire ne lenne kihatással.

Mi a hisztamin intolerancia:

Egy olyan állapotról beszélünk (hisztaminózis), amely különböző szervrendszereket érint, és nagyon eltérő tünetekkel jár.

A tüneteket kiválthatja: élelmiszer, gyógyszer, vegyszer és pszichés stressz hatására a tünetek erősödése jellemző.

A hisztaminérzékenység okai

• Masztocita (hízósejt) aktivációs szindróma (MCAS)
• Glutén intolerancia
• Áteresztő bél (okai: gyulladást okozó ételek, bizonyos gyógyszerek (pl. antibiotikumok, szteroidok, fogamzásgátlók), bélfertőzés, környezeti méreganyagok (nehézfémek, műanyag), krónikus stressz)
• Bélfertőzések (bélflóra egyensúly zavar), Helicobacter pylori, gombafertőzések, bélparaziták, SIBO)
• Gyulladásos emésztőrendszeri betegségek
• Tápanyaghiányos állapot
• Genetikai mutációk
• Bizonyos gyógyszerek (pl. antibiotikumok!)

A diétán túl nagyon fontos a megfelelő C- és B6-vitamin, illetve a magnézium, kalcium, réz és cink bevitel. Én magam nem vagyok sem orvos, így súlyos panaszok esetén mindenképp a szakemberrel való konzultálást javaslom.

A tüneteket okozó élelmiszerek elhagyása csak rövid időre hoz enyhülést.

A tartós megoldás kulcsa a komplex, személyre szabott megközelítéssel érhető el.

Ennek része: emésztőrendszer regenerációja, hisztamin bontás támogatása, hormonális hatások rendezése, krónikus fertőzések felderítése, kezelése.

Hisztamin intolerancia tünetei:

Az egyéni érzékenység nagyon különböző, ezáltal a megjelenő tünetek is eltérőek.

Vannak, akik csak bizonyos hisztamin tartalmú ételekre reagálnak, a többire nem, vagy az is előfordul, hogy csak a kifejezetten puffasztó ételekre reagálnak hisztamin intolerancia tüneteivel.

Gasztrointesztinális tünetek:

• Gyomorgörcsök, IBS
• Hányinger, hányás
• Puffadás
• Reflux, savasodás
• Nyáktermelés
• Hasmenés, ritkán székrekedés

Bőrgyógyászati problémák:

• Csalánkiütés, ekcéma, neurodermitisz
• Lokális ödéma

Szív-érrendszeri tünetek:

• Szapora szívverés, extraszisztolék
• Vérnyomásesés, ingadozó vérnyomás
• Szédülés, ájulás
• Ödémásodás

Pszichés tünetek:

• Elpirulás, szorongás, pánikroham
• Furcsa érzések

Allergológiai tünetek:

• Torokfájás, gyakori köhögés
• Bedugult orr, orrfolyás
• Asztma

Egyéb:

• Fejfájás, migrén
• Alsó szemhéj duzzanata

Mely élelmiszerek okoznak panaszt?

A hisztamin hőstabik, ezáltal a sütés, főzés nem semlegesíti!

• Sajtok, savanyított tejtermékek
• Vörösbor, pezsgő, fehérbor, sör
• Szárított, füstölt, konzervált hal
• Tengergyümölcsei hosszabb szállítás és tárolás után
• Szárított, füstölt és feldolgozott húsáru
• Savanyú káposzta, kovászos uborka
• Borecet, balzsamecet
• Ementáli, camambert, cheddar, penészes sajtok
• Mustár, ketchup, szójaszósz
• Kakaó, csokoládé, fekete tea, kávé
• Élesztővel készült kenyér és sütemények